Por Que Remodelar Tu Restaurante Este Año

Si tu restaurante ha estado abierto durante los últimos 5 años y el negocio es bueno, eso es algo que agradecer. Pero en algún momento llega el momento de volver a invertir en tu propio éxito para mantener el restaurante relevante en un paisaje cada vez con brillantes y emocionantes nuevas oportunidades de crecer más tu restaurante.

¿Cómo sabes cuando esté listo para una remodelación? Para los propietarios de los restaurantes en la ciudad capitalina, el lanzamiento de nuevos conceptos ayudaron a ver sus restaurantes originales con nuevos ojos.

Hablamos con varios dueños de restaurantes de la ciudad de México y  todo acerca de su proceso de remodelación, prioridades, y lo que les hubiera gustado saber antes de iniciar un negocio de comida. A continuación compartiremos algunos consejos que escuchamos:

  1. Tienes que evolucionar para seguir siendo relevante – Para José Martínez, la remodelación de su restaurante  fue una oportunidad para construir algo de ruido sobre el restaurante, especialmente para los clientes que no habían visitado en mucho tiempo. “Hay una gran cantidad de competencia en la ciudad, y es importante que nos mantengamos como líderes en la zona. Yo no quiero volver a sentirme pasado de moda “.
  1. Tu presupuesto proyectado nunca termina siendo tu  presupuesto real – Es un hecho que las remodelaciones siempre cuestan más de lo que les espera y más de lo que desea. Es importante lograr un equilibrio entre la toma más de lo que está dispuesto a – decir, una renovación de millones de dólares – y haciendo lo suficiente para que los clientes notan una diferencia. Respetar a los inversores y hacer algo de ingeniería de valor para determinar sus mayores prioridades.
  1. Escucha a tus clientes – Una remodelación es el momento perfecto para tener en cuenta la retroalimentación que recibes de tus clientes. Ellos son tu principal escusa  por el cual debes remodelar tu restaurante, ya que ellos son los que disfrutaran de cada nuevo rincón de tu remodelación con el objetivo de que sus visitas sean recurrentes.

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